笹之川酒造 福乃香Fu＆山櫻特別純米酒 日本酒介紹

福乃香 Fu 較靠light 輕盈的

酒體清淡、口感柔和、酸度較低、餘韻舒適的酒款

+4.7 Dry 辛口

酸度1.3

Earthy&Fruity之間

酒精濃度15%

精米步合58%(せいまいぶあい)

果香(麝香葡萄、白桃)

濃烈的香氣

「福乃香」（ふくのか、Fukunoka）是日本福島縣

在2004年（平成16年）開發的酒米品種，

具有容易產生心白、米粒大、倒伏不易、

對病害有耐受性等優點，

適合釀造風味優雅、帶有哈密瓜、香蕉等果實香氣的清酒。

• 搭配料理： 

  適合搭配生魚片、日式魚板、

  天婦羅、鹽烤香魚等略帶油脂且較為清爽的料理。

特別純米酒 山櫻

酒體清淡、口感柔和、酸度較低、餘韻舒適的酒款

+1.0 medium

酸度1.5

Citrusy&Earthy之間

酒精濃度15%

精米步合58%(せいまいぶあい)
白玉葡萄、棉花糖、青蘋果、香蕉、綠葉的新鮮香氣

搭配料理：

生魚片、燒烤海鮮、醬燒牛肉和各種鍋物，

因為其風味能與濃郁的醬汁和食材本身完美結合，達成平衡口感。 

今夜のつまみは鶏肉の煮凝りと肉詰め豆腐でした。
お酒はやっぱり「Fu」ですね～
良い晩酌になりました。

ごちそうさまでした！

冷飲10度C左右

熱飲40度C左右

兩款酒在熱飲的表現更好，香氣尾韻極佳。

笹の川酒造介紹

創業明和2年(西元1765年)

 笹の川酒造的日本酒和燒酒歷史可以追溯至1765年。

然而在創立200年後，他們決定在1946年進入威士忌市場。

 在2016年為慶祝酒造成立250週年而成立了安積蒸餾所，

生產具有現代特色的日本威士忌．

隔天用盃(さかずき)

我做的金繼杯來喝別有一番樂趣，

下酒菜是台灣滷味。