黑心居酒屋 第二集 滷雞翅 肉凍 温清酒

節目所提供的食譜

雞翅10隻

水700cc

熱水加雞翅水滾後上蓋煮25分鐘後，加入調味料再上蓋煮25分鐘就完成。

調味料

醬油 ３大匙

味醂 １又２分之１大匙

糖 ２茶匙

超簡單！！！

澇肉沫

燉煑25分

煮完將煮汁另外裝盒冷藏，
隔天即成肉凍。

温清酒搭配冰了一晚的肉凍
清酒用很平價的白鶴まる清酒(Costco有賣)
肉凍一口温清酒一口的滋味超妙的啊~~(喜歡)

然後家裡小人竟然也喜歡肉凍的滋味口感...
(喂~我的下肉菜耶~)

小酒杯多年前在合羽橋道具街所購買，

老舊發黃的標籤上寫著 和の器 田窯 ￥1360

放到現在一直捨不得用，

現在想通了，該用就要用，

想用就要用，

好吃的東西要先放嘴巴吃掉～～～

這集的日本酒是嚴選辛口吉乃川(清新爽口)